Saumon à la canneberge

Saumon à la canneberge

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

40 g de jus d'orange
50 g d'huile d'olive extra vierge
¼ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre blanc moulu
½ c. à café de gingembre en poudre
20 g de miel
500 g d'eau
4 filets de saumon frais (150 g chacun env.)
4 c. à soupe de ciboule (50 g env.), coupée en rondelles fines
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de mâche
4 c. à soupe de canneberges déshydratées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 278.3 mg

Eiweiß 31.2 g

Brennwert 2047.2 kJ / 489.3 kcal

Fett 33.3 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 18 g

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Frankreich

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