Poulpe piquant et riz

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Cocotte de lotte au curry et légumes

Bar au caviar d'aubergine

Papillote de cabillaud, coques et asperges

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

Linguine alle vongole

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Sauce chimichurri