Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

4.3 62 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

150 g de pain rassis coupé en morceaux
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
2 brins de persil frais, équeutés
2 branches de menthe fraîche effeuillées
2 brins de coriandre fraîche équeutés
500 g d'eau
600 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
500 g de dos de cabillaud coupé en morceaux
1 c. à soupe de purée de sésame
1 c. à café de miel
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 œufs
le jus d'1/2 citron jaune
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de ras el-hanout
2 pincées de piment en poudre
15 g d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 167.8 mg

Eiweiß 33.3 g

Brennwert 1581.5 kJ / 375.8 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 38.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Quiche lorraine sans gluten

1 Std. 30 Min

Rillettes de dorade

15 Min

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

45 Min

Ragoût de lentilles au chorizo

4 Std.

Quartiers de poire vapeur

25 Min

Œuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur

2 Std.

Gratin de conchiglioni aux blettes

1 Std. 10 Min

Soupe de moules au curry

45 Min

Crumble croustillant aux pommes et aux fruits rouges

50 Min

Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards

45 Min

Pain protéiné au fromage blanc

1 Std.

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

45 Min