Kokos Dhal

Name: Kokos Dhal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 400 g
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 50 g Zwiebeln; 40 g Tomaten; 75 g rote Linsen, gespalten; 100 g Kokosmilch; ¼ TL Kurkuma, gemahlen; ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen; ¼ TL Ingwer, getrocknet, gemahlen; ¼ TL Chiliflocken, getrocknet; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe; 75 g Wasser; 1 TL Zitronensaft; 35 g Babyspinat, frisch

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

400 g

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Zwiebeln geviertelt
50 g
Tomaten gewaschen, geviertelt
40 g
rote Linsen, gespalten gründlich gespült, abgetropft
75 g
Kokosmilch
100 g
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
¼ TL
Chiliflocken, getrocknet optional (siehe Tipp)
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe (siehe Tipp)
1 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), zerbröselt (siehe Tipp)
Wasser
75 g
Zitronensaft
1 TL
Babyspinat, frisch gewaschen, in kleinere Stücke geschnitten
35 g