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Kürbis-Kokossuppe
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portion
Zutaten
-
Kürbis (z.B. Muscade), in Stücken (4 cm)450 g
-
Zwiebeln halbiert160 g
-
roter Chili entkernt1
-
Olivenöl20 g
-
Wasser300 g
-
Salz1 TL
-
Kokosmilch light250 g
-
Limettensaft (optional)10 g
-
Kokosschnitze, getrocknet20 g
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
2 g
Brennwert
786 kJ /
189 kcal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
10 g
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Betty Bossi mix - September/Oktober 2022
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Schweiz
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