Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones

Zutaten

  • contramuslos de pollo sin piel ni hueso
    6
  • de curry en polvo de Madrás
    6 cucharaditas
  • de sal
    1 cucharadita
  • de cúrcuma molida
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de leche de coco
    400 g
  • de tirabeques (optional) en tiras de 5 mm
    120 g
  • de pimiento rojo en tiras de 5 mm
    120 g
  • de zumo de lima
    10 g
Arroz Vegetal
  • de ramilletes de brócoli pequeños
    300 g
  • de ramilletes de coliflor pequeños
    300 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de zumo de lima
    10 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 494 kcal / 2067 kJ
Eiweiß 32.7 g
Fett 33.6 g
Kohlenhydrate 12.7 g
Ballaststoffe 2.5 g
gesättigte Fettsäuren 14.8 g
Natrium 999.6 mg

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