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Hörnlisalat mit Zucchetti
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Wasser3 l
-
Salz1 EL
-
Hörnli250 g
-
Kerbel, frisch etwas zerzupft10 g
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Tomaten, getrocknet, in Öl abgetropft30 g
-
Schalotten halbiert100 g
-
Knoblauchzehe1
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Olivenöl60 g
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Zucchetti halbiert, in feinen Streifen150 g
-
Salz½ TL
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Pfeffer4 Prisen
-
Weissweinessig25 g
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Rucola grob gehackt oder zerzupft50 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
272 kcal /
1135 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
31 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
265 mg
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