Poulet mit Asiasauce, Gemüse und Reis

Poulet, Reis und Gemüse

• 1300 g Wasser
• 4 Pouletbrüstli (je 140 g)
• 1 EL Sesamöl, geröstet
• ¾ TL Salz
• 4 Prisen Pfeffer
• 250 g Jasminreis (Kochzeit 20 Min.)
• 1 Broccoli (ca. 350 g)
• 250 g Rüebli

Sauce

• 80 g Zwiebeln, halbiert
• 3 Knoblauchzehen
• 15 g Ingwer, fein gerieben
• 10 g Sesamsamen, geröstet
• 10 g Sesamöl, geröstet
• 200 g Wasser
• 50 g Sojasauce
• 20 g Honig
• 1 EL Maisstärke
• 1 EL Sesamöl, geröstet
• 1 TL Salz