Menù: Brunch (Bimby Friend)

Menù: Brunch (Bimby Friend)

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
6 porzioni

Zutaten

  • 30 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
  • ½ spicchio di aglio
  • 60 g di cipolla rossa a metà
  • 300 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (3 cm)
  • 100 g di pomodori maturi a pezzi
  • 100 g di mela a pezzi (3 cm)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di aceto balsamico
  • 3 g di sale + q.b.
  • 3 g di zucchero
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 6 uova
Budino
  • 600 g di latte intero fresco
  • 100 g di zucchero muscovado
  • 45 g di amido di mais (maizena)
  • 30 g di farina di carrube
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 150 g di fragole a spicchi
  • zucchero a velo (optional) a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 314.3 kcal / 1315.2 kJ
Eiweiß 11.4 g
Fett 14.4 g
Kohlenhydrate 37.2 g
Ballaststoffe 3.5 g
gesättigte Fettsäuren 4.5 g
Natrium 446.4 mg

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