Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

3 porzioni

Zutaten

Ripieno

20 g di dragoncello fresco le foglioline

20 g di erba cipollina fresca, sminuzzata
80 g di cuori di carciofo sott'olio sgocciolati
100 g di ricotta
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Involtini ripieni e salsa ai peperoni

3 petti di pollo (180 g - 200 g l'uno)
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
2 peperoni rossi a metà e senza semi
4 spicchi di aglio
40 g olio extravergine di oliva
¼ di cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 188 mg

Eiweiß 52 g

Brennwert 1756 kJ / 420 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 3 g

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