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Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
150 g de saumon frais détaillé en morceaux (1-2 cm)
-
150 g de noix de saint-jacques coupées en morceaux (1-2 cm)
-
15 g de graines de sésame
-
100 g d'oignon coupé en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
3 brins d'aneth frais équeutés
-
3 brins de coriandre fraîche équeutés
-
3 brins d'estragon frais équeutés
-
3 branches de menthe fraîche effeuillées
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
-
25 g d'eau
-
1 c. à soupe de moutarde
-
100 g d'huile d'olive
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
170.5 mg
Eiweiß
15.3 g
Brennwert
1483.3 kJ /
358.3 kcal
Fett
31.3 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
4.3 g
Kohlenhydrate
3 g
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Thermomix® et moi n°39
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