Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Stuffed butternut pumpkin with feta
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 portions
Zutaten
-
butternut pumpkin cut into halves lengthways1
-
olive oil40 g
-
fresh thyme leaves only1 sprig
-
fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped1 sprig
-
water600 g
-
quinoa100 g
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red onion cut into halves1
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garlic clove1
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celery stalk cut into pieces1
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carrot cut into pieces1
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sweet corn cob kernels removed1
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ground cumin½ tsp
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currants20 g
-
pine nuts toasted30 g
-
fresh coriander roots, stems and leaves, sliced1 - 2 sprigs
-
tamari sauce2 tsp
-
sunflower seeds for sprinkling
-
feta cheese for crumbling70 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 4 portions
Natrium
1408.8 mg
Eiweiß
66.3 g
Brennwert
7913.6 kJ /
1884.2 kcal
Fett
94.9 g
Ballaststoffe
46.8 g
gesättigte Fettsäuren
20.8 g
Kohlenhydrate
170.8 g
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