Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 σειρές αρνίσια παϊδάκια, σε ενιαίο κομμάτι (θα το παραγγείλετε στο χασάπη 2-3 ημέρες νωρίτερα) με καθαρισμένες τις άκρες των κοκάλων (βλ. Συμβουλή)
- 1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ¾ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 450 γρ. ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, σε κύβους (2 εκ.), (βλ. Συμβουλή)
- 900 γρ. νερό
- 800 γρ. κολοκύθα, χωρίς φλούδα, κομμένη σε κομμάτια (2 εκ.)
- 5 - 8 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ¼ ματσάκι φρέσκο μαϊντανό
- 170 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 85 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 85 γρ. σέλερι, σε κομμάτια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 220 γρ. μπέικον, σε φέτες (1 εκ.)
- 170 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 3268 kJ / 781 kcal
- Eiweiß
- 50 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Fett
- 45 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Natrium
- 1789 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ταραμοσαλάτα
15 dk
Χριστόψωμο
2j 20 menit
Πάστα ταντούρι
5 Min
Αλμυρή τάρτα (κις) για πρωινό
Keine Bewertungen
Τάρτα με curd πορτοκαλιού
1 Std. 20 Min
Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες
45min
Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών
50min
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
Keine Bewertungen
Ασιατικά ρολά (spring rolls) με λαχανικά
Keine Bewertungen
Μπακαλιάρος με πλιγούρι
Keine Bewertungen
Μαγειρίτσα
55min
Φοκάτσια με κρεμμύδια
2 godz.