Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Œufs pochés à la turque
Zutaten
La salade composée
-
d'aneth frais équeutés2 - 3 brins
-
2 - 3 brins de basilic frais, équeutésde menthe fraîche équeutés2 - 3 brins
-
d'oignon rouge coupé en deux60 g
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de concombre coupé en tranches (2-3 mm)120 - 150 g
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de roquette40 g
-
de feuilles d'épinards frais40 g
-
d'huile d'olive extra vierge50 g
-
de coriandre en poudre¼ - ½ c. à café
-
de vinaigre blanc1 c. à soupe
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de jus de citron10 g
-
de sel3 pincées
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de poivre blanc moulu3 pincées
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de sucre2 - 3 pincées
Les œufs pochés
-
d'aneth frais équeutés et un peu pour la finition2 - 3 brins
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gousse d'ail½ - 1
-
de yaourt à la grecque250 - 300 g
-
de sel4 - 6 pincées
-
d'eau1700 g
-
de vinaigre blanc50 g
-
œufs4
-
de beurre15 g
-
de paprika fumé, moulu1 c. à café
-
de piment séché en flocons½ - 1 c. à café
-
de sumac (optional)½ c. à café
Nährwerte pro 1 portion
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