Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs
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Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

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Zutaten

Le poulet rôti

  • 6 - 8 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
  • 6 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de graines de coriandre
  • ½ c. à soupe de graines de cumin
  • 1 c. à soupe d'origan déshydraté
  • 1 c. à café de sel
  • 30 g de jus d'orange
  • 1 orange, en tranches de 5 mm
  • 70 g d'olives vertes dénoyautées

Le riz basmati aux raisins secs

  • 100 g d'oignon doux, en morceaux
  • 150 g de carottes, en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 300 g de riz basmati
  • 50 g de raisins secs
  • 1 c. à soupe d'amandes effilées et grillées

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2801 kJ / 670 kcal
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
50 g
Fett
28 g
Ballaststoffe
3.7 g

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