Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone

Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
30 g olio extravergine di oliva
½ peperoncino fresco
1 spicchio di aglio
300 g di dentice fresco, i filetti senza pelle e senza lische, a pezzi
200 g di pomodori ciliegino in quarti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di vino bianco
320 g di pasta secca corta tipo rigatoni

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 202.2 mg

Eiweiß 22.1 g

Brennwert 1824.8 kJ / 436 kcal

Fett 11.4 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 65.5 g

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Italien

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