Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 890.8 mg

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 963 kJ / 232.8 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 3.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°38 46 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sorbet framboise-poivron et langues de chat

45 Min

Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées

16 Std. 15 Min

Rillettes de merlu et chorizo doux

12 Std.

La cuisson des langoustines

40 Min

Bonbons aux amandes, rose et cognac

10 Min

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2 Std. 30 Min

Harengs marinés, pommes à l'huile

12 Std.

Gambas sautées au beurre persillé

15 Min

Velouté de cresson à l'ail

1 Std.

Raie aux câpres

45 Min

Soupe de cresson aux œufs mollets

25 Min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 Min