Frittatine di pasta

Name: Frittatine di pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 h
Total time: 40 h
Yield: 6 pezzi
Ingredients: 700 g di acqua; 10 g di sale; 120 g di pasta secca; burro; pangrattato; 30 g di olio extravergine di oliva; 30 g di cipolla; 50 g di peperone giallo; 60 g di carota; 60 g di zucchina; 50 g di latte; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 uovo

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Std.

Portionen 6 pezzi

Zutaten

700 g di acqua
10 g di sale
120 g di pasta secca lunga, tipo spaghetti o linguine (cottura 11 minuti) spezzati
burro morbido q.b.
pangrattato q.b.
30 g di olio extravergine di oliva
30 g di cipolla a fettine
50 g di peperone giallo a tocchetti
60 g di carota, pelata e a julienne
60 g di zucchina a julienne
50 g di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 uovo

Nährwerte: pro 1 pezzo
Brennwert: 585.5 kJ / 140 kcal
Eiweiß: 3.9 g
Kohlenhydrate: 17.9 g
Fett: 6.4 g
gesättigte Fettsäuren: 1.2 g
Ballaststoffe: 1.3 g
Natrium: 159.7 mg