Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions

Zutaten

  • de farine de sarrasin
    300 g
  • de farine de riz
    30 g
  • d'huile d'olive
    4 c. à soupe
  • œufs
    4
  • échalote
    1
  • d'ail
    1 gousse
  • gousse de vanille (les graines seulement)
    1
  • de beurre en morceaux
    50 g
  • de riesling
    50 g
  • jus de citron
    ½
  • de sauce au piment, type Tabasco®
    ½ c. à café
  • de sel
    3 pincées
  • de poivre fraîchement moulu
    3 pincées
  • de langoustines décortiquées
    1000 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    300 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 1112.8 kcal / 4652.8 kJ
Eiweiß 72 g
Fett 61 g
Kohlenhydrate 64.8 g
Ballaststoffe 3.8 g
gesättigte Fettsäuren 28.5 g
Natrium 1011.3 mg

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