Brioche des rois citron et fève tonka

Brioche des rois citron et fève tonka

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

8 parts

Zutaten

de lait et 2 c. à soupe
100 g
de levure boulangère sèche
1 sachet
de farine de blé T55, et un peu pour le plan de travail
400 g
de sucre en poudre
50 g
de sel
1 c. à café rase
œufs
2
de fève tonka râpée
1 pincée
de rhum
1 c. à soupe
le zeste d'un citron jaune
de beurre en morceaux
60 g
jaune d'œuf
1
de sucre perlé
4 c. à soupe bombées

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 2324 kcal / 9724 kJ

Eiweiß 53 g

Fett 61 g

Kohlenhydrate 382 g

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