Nougat glacé au poivre de Sichuan

Nougat glacé au poivre de Sichuan

4.2 10 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 12 Std. 25 Min

6 portions

Zutaten

100 g de fruits secs variés
1 pincée de sel
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
100 g de miel
100 g de sucre en poudre
5 g de poivre de Sichuan
100 g de mascarpone très froid
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
coulis de fruits rouges type cerises ou coulis d'abricots pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 136 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1960.5 kJ / 469.3 kcal

Fett 30.8 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 17.3 g

Kohlenhydrate 38.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coupes glacées 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Glace rhum raisins

Glace rhum raisins

12h

Choux craquelins au gianduja

Choux craquelins au gianduja

17h

Mousse au chocolat et petits chocolats au Baileys

Mousse au chocolat et petits chocolats au Baileys

2h 30min

Jalousie aux abricots

Jalousie aux abricots

1h 25min

Liqueur de cassis

Liqueur de cassis

1h 5min

Bâtonnets poitrine de porc et oignon

Bâtonnets poitrine de porc et oignon

1h 20min

Crème pâtissière à la pistache

Crème pâtissière à la pistache

30min

Chutney de carotte, abricot sec et cardamome

Chutney de carotte, abricot sec et cardamome

1h 20min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

45min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h

Entremets chocolat-café

Entremets chocolat-café

4h

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

11h