Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

Les brochettes

de blancs de poulet épais, en gros morceaux
500 g
le jus d'un citron jaune
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de thym frais en petits morceaux
5 brins
sel
poivre moulu

La soupe

de cerneaux de noix
50 g
de pistaches vertes décortiquées
50 g
de yaourt à la grecque
500 g
d'aneth frais équeuté
1 bouquet
de menthe fraîche équeuté
½ bouquet
d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
2 c. à soupe
glaçons
10
de pois chiches en conserve égouttés
250 g
sel
poivre moulu
d'eau
500 g
de concombre en cubes
200 g
de raisins secs blonds
100 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 706 kcal / 2954 kJ

Eiweiß 42 g

Fett 42 g

Kohlenhydrate 35 g

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