
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le poisson et la marinade
- 50 g de cacahuètes, grillées et salées
- 2 gousse d'ail
-
4
feuilles de combava fraîches
oder 5 g de zeste de citron vert, râpé - 20 g de citronnelle fraîche, coupée en morceaux (env. 3 cm)
-
2
c. à soupe pâte de curry rouge
oder 2 c. à soupe pâte de curry thaï jaune - 50 g de crème de coco
-
800 - 1000
g de filets de vivaneau rouge, avec peau, coupé en 4 morceaux
oder 800 - 1000 g de filets de cabillaud, avec peau, coupé en 4 morceaux
La salade
- 1 citron vert, pelé à vif et coupé en quartiers
- 40 g de sirop d'agave
- 1 c. à café de sel
- 200 g de laitue romaine, coupée en morceaux
- 100 g de concombre, coupé en rondelles (env. 3 mm)
- 2 piments frais, coupé en rondelles (3 mm)
- 100 g de tomates cerise, coupées en deux
- 10 g de coriandre fraîche, ciselée (env. 2 cm)
- 10 g de citronnelle fraîche (bulbe blanc uniquement), coupée en biais, en fines rondelles (env. 2 mm)
La garniture
- 1 piment frais, coupé en rondelles (2 mm)
- 1 citron vert, coupé en rondelles (2 mm)
- 10 g de coriandre fraîche, ciselée (env. 2 cm)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1753.8 kJ / 419.2 kcal
- Eiweiß
- 48 g
- Kohlenhydrate
- 27.5 g
- Fett
- 15 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.4 g
- Ballaststoffe
- 6.4 g
- Natrium
- 763.2 mg
Alternative Rezepte
Curry thaï de thon, lait de coco et riz
25 Min
Saint-pierre en croûte d'herbes
1 Std. 10 Min
Minifocaccias noires fantaisies
2h 15 min
Pavlova végétalienne
3 godz.
Travers de porc à la coréenne et minitortillas
4h 10min
Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran
3h 10 min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20 Min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55min
Tartare de daurade à la vanille
1 Std. 10 Min
Thon mariné à l'asiatique snacké
45 Min
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45 Min
Bouillon asiatique au poisson
35 Min