Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le poisson et la marinade
- 50 g de cacahuètes, grillées et salées
- 2 gousse d'ail
-
4
feuilles de combava fraîches
oder 5 g de zeste de citron vert, râpé - 20 g de citronnelle fraîche, coupée en morceaux (env. 3 cm)
-
2
c. à soupe pâte de curry rouge
oder 2 c. à soupe pâte de curry thaï jaune - 50 g de crème de coco
-
800 - 1000
g de filets de vivaneau rouge, avec peau, coupé en 4 morceaux
oder 800 - 1000 g de filets de cabillaud, avec peau, coupé en 4 morceaux
La salade
- 1 citron vert, pelé à vif et coupé en quartiers
- 40 g de sirop d'agave
- 1 c. à café de sel
- 200 g de laitue romaine, coupée en morceaux
- 100 g de concombre, coupé en rondelles (env. 3 mm)
- 2 piments frais, coupé en rondelles (3 mm)
- 100 g de tomates cerise, coupées en deux
- 10 g de coriandre fraîche, ciselée (env. 2 cm)
- 10 g de citronnelle fraîche (bulbe blanc uniquement), coupée en biais, en fines rondelles (env. 2 mm)
La garniture
- 1 piment frais, coupé en rondelles (2 mm)
- 1 citron vert, coupé en rondelles (2 mm)
- 10 g de coriandre fraîche, ciselée (env. 2 cm)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1753.8 kJ / 419.2 kcal
- Eiweiß
- 48 g
- Kohlenhydrate
- 27.5 g
- Fett
- 15 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.4 g
- Ballaststoffe
- 6.4 g
- Natrium
- 763.2 mg
Alternative Rezepte
Mojito aux fruits de la Passion
10 Min
Sauce chien
10 Min
Curry de crevettes et riz basmati
30 min
Travers de porc à la coréenne et minitortillas
4h 10min
Gyozas grillés aux épinards et sauce sweet chili
1h 25min
Marinade pour poisson - Inspiration asiatique
5min
Colombo de porc à la guyanaise
1 Std. 15 Min
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
1h
Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment
1h
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45min
Tajine d'agneau sucré (m'rozia)
3h 15min
Thon mariné à l'asiatique snacké
45min