Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bruschetta aux champignons et légumes d'automne
Zutaten
Le levain
-
50 g de levain (voir «Conseil(s)»)
-
100 g de farine à pain
-
100 g d'eau
La ciabatta
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
300 g d'eau
-
400 g de farine à pain
-
10 g de sel
-
50 g de farine de blé (facultatif)
-
semoule de blé dur fine pour la plaque et le plan de travail
La garniture
-
1 citron jaune
-
250 g de noix de cajou trempées dans l'eau chaude pendant environ 1 heure
-
30 g de persil frais
-
70 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de moutarde
-
½ c. à café de paprika
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
3 gousses d'ail
-
200 g de poireau coupé en morceaux
-
200 g de fleurettes de brocoli
-
200 g de champignons frais coupés en morceaux
-
100 g de blette coupée en lanières
-
½ c. à café de piment séché en flocons
L'assemblage
-
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour les plaques et la ciabatta
-
2 gousses d'ail
-
30 g de cresson frais équeuté
-
½ citron jaune jus et zeste râpé
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 pièce
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Macédoine de légumes d'été aux algues
45 Min
Gaspacho au maïs et au piment jalapeño
20 Min
Salade pour booster le collagène
40 Min
Salade de poires, fromage bleu et noisettes
15 Min
Salade de vermicelles à la vietnamienne
40 Min
Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné
1 Std. 50 Min
Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
50 Min
Poisson à la thaïe
1 Std.
Tarte aux légumes et pois chiches, salade fraîche
1 Std. 5 Min
Rassolnik (soupe de cornichons)
1 Std. 20 Min
Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan
2 Std. 20 Min
Dumplings aux épinards et coulis de tomates
1 Std.