Birnencreme
TM6 TM5

Birnencreme
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Zutaten

  • 3 - 4 Safranfäden
  • 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 500 - 600 g Birnen, geschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
  • 10 - 20 g Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Lebkuchengewürz
  • 2 Eier
  • 50 - 60 g Mandelmus
    oder 40 g Butter, in Stücken
  • 2 EL Haselnüsse
  • 2 EL Walnusshälften
  • 1 TL Butter
  • 1 TL Honig
  • 40 g Schokoladenraspeln
    oder ½ TL Kakaopulver
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1360 kJ / 325 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
19 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Ballaststoffe
7 g
Natrium
76 mg

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