Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

4.1 29 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 raciones

Zutaten

70 g de cebolleta en trozos
1 mango maduro
1 aguacate
600 g de agua
25 g de aceite de oliva
60 g de vinagre balsámico
2 cucharaditas de sal
7 pellizcos de pimienta molida
300 g de coles de Bruselas en mitades
200 g de ramilletes de coliflor pequeños
200 g de ramilletes de brócoli pequeños
100 g de kale (solo las hojas) en tiras de 2 cm
aceite
4 huevos
4 cucharaditas de semillas de lino
4 cucharaditas de pipas de girasol

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1023.4 mg

Eiweiß 13.7 g

Brennwert 1296 kJ / 309 kcal

Fett 18.3 g

Ballaststoffe 9.2 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 27.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Defensas a tope 6 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

1 Std. 30 Min

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35 Min

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50 Min

Tortilla esponjosa rellena de espinacas, jamón y queso para dos

30 Min

Brócoli con salsa de garbanzos

30 Min

Acelgas y ajetes con huevos

40 Min

Jardinera de verduras a la menta

40 Min

Coles de bruselas asadas

45 Min

Coliflor con pesto de pistachos

1 Std.

Judías verdes salteadas con tomates cherry

30 Min

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

25 Min

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

45 Min