Lasaña de lentejas vegana

Lasaña de lentejas vegana

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 raciones

Zutaten

Láminas de pasta

180 g de bebida de soja sin azúcar
20 g de aceite de oliva
70 g de batata cocida, fría
150 g de harina de trigo
150 g de harina de fuerza

Relleno de lentejas

70 g de zanahoria en trozos
70 g de cebolla en trozos
20 g de apio en trozos
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
80 g de vino tinto
200 g de lentejas pardinas secas
800 g de tomate triturado en conserva
350 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de azúcar

Salsa bechamel

700 g de bebida de soja sin azúcar
65 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
25 g de aceite de oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 685.3 mg

Eiweiß 12.5 g

Brennwert 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Fett 16.5 g

Ballaststoffe 7.5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 67 g

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