Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

5.0 5 Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
1 porzione

Zutaten

  • di preimpasto per pane (750 g), come da ricetta base
    1 dose
  • di acqua
    130 g
  • di sale (15 g)
    1 cucchiaino colmo
  • di olio extravergine di oliva (25 g)
    2 cucchiai
  • di sciroppo di malto d'orzo (5 g)
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di zucchero, (5 g)
  • di farina di semola di grano duro + q.b.
    50 g
  • farina
    30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 571 kcal / 2389 kJ
Eiweiß 17.2 g
Fett 7.6 g
Kohlenhydrate 115.7 g
Ballaststoffe 5.2 g

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