Asiatisches Pilaw mit Garnelen

Asiatisches Pilaw mit Garnelen

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Jasminreis
250 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
220 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
40 g
Minze abgezupft
1 - 2 Stängel
Garnelen, roh, geschält groß
250 g
Erbsen, TK
120 g
rote Paprika in Stücken (1 cm)
150 g
Kokosmilch
200 g
Sojasauce
40 g
Kurkuma
½ TL
Curry
¾ - 1 TL
Reisessig
20 g
Sesamöl, geröstet
20 g
Salz
1 TL
brauner Zucker
10 g
Ananas, frisch
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1508 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 2304 kJ / 551 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 71 g

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