Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

de petits pains rassis en morceaux
60 g
de graines de sésame
30 g
de curry en poudre
½ c. à café
de câpres en saumure égouttées
20 g
gousse d'ail
1
de feuilles de persil frais
20 g
de jus d'orange, fraîchement pressé
80 g
d'huile d'olive extra vierge
60 g
de sel et un peu plus
1 ½ c. à café
de feuilles de basilic frais
20 g
de poivre noir moulu et un peu plus
1 c. à café
de chou rouge en morceaux
300 g
de pommes à croquer épluchées, trognons retirés, en morceaux
150 g
de graines de cumin
1 c. à café bombée
de miel
10 g
de cannelle en poudre
½ c. à café
de farine de blé complet
30 g
de feta
300 g
œuf
1
d'huile végétale
1 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 557.7 kcal / 2333.3 kJ

Eiweiß 17.5 g

Fett 40.4 g

Kohlenhydrate 35 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 14.5 g

Natrium 1829.6 mg

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