Soto Ayam
TM6

Soto Ayam

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Zutaten

Sayur dan Bihun yang Diblansir

  • 85 g bihun
    oder 85 g soun
  • 100 g taoge
  • 100 g kol iris tipis-tipis
  • 1500 g air

Soto Ayam

  • 100 g bumbu kuning suhu ruang
  • 1 ayam kampung utuh (berkisar 600 g), ceker dan leher dibuang, potong menjadi 8 bagian (lihat tips)
  • 5 daun jeruk purut segar
  • 3 daun salam segar
  • 1 ½ sdt garam sesuai selera
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • ¼ sdt lada putih bubuk
  • 5 telur rebus matang sempurna potong bagi dua
  • 2 jeruk nipis potong wedges
  • bawang goreng untuk hiasan
  • 1 tangkai seledri dicincang, untuk hiasan

Nährwerte
pro 1 porsi
Brennwert
771 kcal / 3225 kJ
Eiweiß
41 g
Fett
49 g
Kohlenhydrate
55 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Natrium
1104 mg

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