Zucchini-Ricotta-Quiche mit Mandelblättchen

Zucchini-Ricotta-Quiche mit Mandelblättchen

4.5 160 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 Stücke

Zutaten

Teig

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Mehl
200 g
Salz
1 TL
Wasser kalt
50 g
Weißweinessig
1 TL

Belag und Fertigstellung

Zucchini dünn (Ø ca. 4 cm, ca. 200 g)
1
Salz
1 TL
Parmesan in Stücken
60 g
Knoblauchzehe
1
Basilikum abgezupft
4 - 5 Stängel
Minze abgezupft
4 - 5 Stängel
Ricotta
250 g
Eier
3
Crème fraîche
200 g
Zitronensaft
3 TL
Pfeffer
¼ TL
gehobelte Mandeln
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 752 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 1500 kJ / 359 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 4/2022 41 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gemüsetarte

1 h

Zucchini-Kartoffel-Parmigiana

1 h 15 min

Gebackener Blätterteig mit Porree, Fenchel und Ziegenkäse

45 min

Gefüllte Auberginen

50 min

Zucchini-Halloumi-Plätzchen

1 h

Bärlauch-Gnocchi mit Spinat und Cherry-Tomaten

1 h 30 min

Blumenkohl-Galettes mit Rotkohl-Salat

45 min

Ricotta-Tarte mit bunten Tomaten

2 h

Schnelle Fenchelquiche

40 min

Quiche mit Ofenpaprika

2 h

Möhren-Quiches

1 h 10 min

Flammkuchen mit Roter Bete und Pflaumen

45 min