Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

di scalogno a metà
50 g
spicchi di aglio
2
di carote a pezzi
50 g
di sedano a pezzi
50 g
peperoncini piccanti rossi senza semi, a pezzi
1 - 2
di olio extravergine di oliva
30 g
sovracosce di pollo con la pelle (circa 800 g)
4
di acqua
800 g
di miso
50 g
citronella (lemon grass) fresca (2 bastoncini)
foglie di alloro secche
2
sale
1 cucchiaino
di carote a listarelle (1 cm)
140 g
scalogno a spicchi
50 g
di rape a metà
60 g
di ravanelli a metà
60 g
coriandolo fresco
½ mazzetto
lime taglia a spicchi
1
pane (8 fette)

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 639.2 kcal / 2674.5 kJ

Eiweiß 37.5 g

Fett 41.1 g

Kohlenhydrate 30.6 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Natrium 1402.8 mg

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