Soto Betawi
TM6 TM5 TM31

Soto Betawi

4.9 ( 7 Bewertungen )

Zutaten

  • 500 g daging sapi sandung lamur potong dadu (3 cm)
  • 100 g bumbu putih suhu ruang
  • 2 kapulaga putih
  • 60 g serai segar dimemarkan
  • 4 daun jeruk purut segar
  • 2 daun salam segar
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt kaldu sapi bubuk
  • 10 g garam sesuai selera
  • ¼ sdt lada putih bubuk sesuai selera
  • 1200 g air
  • 200 g kentang potong dadu (2 cm)
  • 100 g susu segar full cream
  • 100 g santan
  • 2 tomat merah potong dadu (2 cm)
  • 2 jeruk limau sari buah saja
  • 30 g kecap manis
  • 30 g kerupuk emping

Nährwerte
pro 1 porsi
Brennwert
640 kcal / 2679 kJ
Eiweiß
64 g
Fett
36 g
Kohlenhydrate
35 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Natrium
4221 mg

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