Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones
Zutaten
-
2 - 4 g de granos de pimienta rosa
-
4 filetes de atún fresco de aprox. 2 cm de grosor (aprox. 600 g)
-
150 g de cebolla roja en trozos
-
20 g de aceite de oliva
-
180 g de frutos rojos congelados variados
-
100 g de vino Pedro Ximénez
-
200 g ramilletes de brócoli pequeños
-
200 g de calabaza en dados de 2 cm
-
150 g de caldo de verduras
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
1 pellizco de sal
-
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
8 gambones crudos enteros
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
200.6 mg
Eiweiß
41.1 g
Brennwert
1552 kJ /
371 kcal
Fett
10.4 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
3.7 g
Kohlenhydrate
22.5 g
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Revista Thermomix nº 156
36 Rezepte
Spanien
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