Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

4.7 21 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

4 raciones

Zutaten

2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox.1300 g)
3 dientes de ajo con piel, ligeramente chafados
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
2 ½ cucharaditas de sal
100 g de aceite de oliva
160 g de vino tinto
880 g agua
3 - 4 pimientos rojos (aprox. 1200 g)
6 - 7 dientes de ajo
100 g de cecina en trozos
10 g de harina
½ cucharadita de azúcar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1137.2 mg

Eiweiß 54.1 g

Brennwert 4469.8 kJ / 1069.3 kcal

Fett 87.9 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 33.3 g

Kohlenhydrate 15.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Descubre Thermomix® Sensor 229 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 155 52 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Lasaña boloñesa con pan

1 Std. 45 Min

Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano

1 Std.

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19 Std. 30 Min

Cordero al vino tinto

45 Min

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1 Std.

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 Std. 40 Min

Codornices en salsa de cítricos

40 Min

Costillas con salsa de miel y bourbon

2 Std. 30 Min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45 Min

Conejo en salsa de naranja y tomillo

50 Min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2 Std. 50 Min

Costillas de cerdo con salsa barbacoa

35 Min