Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Buchteln mit Zwetschken Manner Original Neapolitaner Schnitten Füllung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
12 Stück
Zutaten
Germteig
-
Milch225 g
-
frische Germ zerbröselt25 g
-
Zucker, fein40 g
-
1 - 2 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht, (siehe Tipp)Vanillezucker (8 g)1 Päckchen
-
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten75 g
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen410 g
-
Eidotter (Größe M)2
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
Zwetschken - Neapolitaner - Füllung
-
Zwetschken, frisch halbiert500 g
-
Zucker2 EL
-
Vanillezucker1 Päckchen
-
Rum optinal2 EL
-
Zimt, gemahlen½ TL
-
Lebkuchengewürz½ TL
-
Manner Original Neapolitaner Schnitten75 g
-
Butter weich, in Stücken60 g
Buchteln
-
Staubzucker zum Bestreuen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
25 mg
Eiweiß
6 g
Brennwert
1323 kJ /
316 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
40 g
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Manner x Thermomix
8 Rezepte
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