Suchen
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
TM6 TM5

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
5.0 (3 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 1 κ.γλ. κάπαρη
  • 2 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
  • 1 κλωνάρι φρέσκο άνηθο, μόνο τα φύλλα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
  • ½ κ.γλ. λεμόνι, μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
  • 130 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.γλ. κονιάκ (μπράντυ)
  • 1 κ.γλ. κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
  • ½ κ.γλ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
  • ¼ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
  • ¼ κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • ελαιόλαδο, για το λάδωμα
  • αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 6 φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1963.4 kJ / 464.6 kcal
Eiweiß
45.2 g
Kohlenhydrate
0.7 g
Fett
31.6 g
Ballaststoffe
0.4 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο

Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο

(6)

1 Std. 20 Min

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Keine Bewertungen

Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, γλυκοπατάτες και γλυκόξινο ντρέσινγκ

Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, γλυκοπατάτες και γλυκόξινο ντρέσινγκ

Keine Bewertungen

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

(1)

2h 45min

Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον

Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον

(1)

35min

Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι (ΤΜ5)

Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι (ΤΜ5)

Keine Bewertungen

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

(2)

50min

Κουνουπίδι ογκρατέν με βραστά αβγά

Κουνουπίδι ογκρατέν με βραστά αβγά

(2)

35min

Ελαφριά λαζάνια

Ελαφριά λαζάνια

(4)

1h 35 min

Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό

Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό

(9)

30min

Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη

Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη

Keine Bewertungen

Τούρτα χωρίς αλεύρι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς (χωρίς γλουτένη)

Τούρτα χωρίς αλεύρι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς (χωρίς γλουτένη)

(2)

1 Std. 50 Min