Möhrenbrot

Möhrenbrot

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

20 Scheiben

Zutaten

Möhren in Stücken
240 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
25 g
Wasser
385 g
Zuckerrübensirup
60 g
Roggenmehl Type 1150
290 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Ausstreuen
410 g
Brotgewürz (siehe Tipp)
¼ TL
Salz
2 TL
Öl zum Einfetten

Nährwerte pro 1 Scheibe

Brennwert 143 kcal / 599 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 1 g

Kohlenhydrate 30 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Natrium 252 mg

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