
Geräte und Zubehör
Dinkel-Buchweizen-Brot
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
15 Scheiben
Zutaten
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Dinkel400 g
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Buchweizen50 g
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Wasser500 g
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Leinsamen50 g
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Sesam75 g
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Sonnenblumenkerne100 g
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Haferflocken, zart und etwas mehr zum Ausstreuen und Bestreuen50 g
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Salz1 TL
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Essig10 g
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Butter zum Einfetten
Nährwerte pro 1 Scheibe
Brennwert
106 kcal /
442 kJ
Eiweiß
4 g
Fett
4 g
Kohlenhydrate
14 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
158 mg
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