Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Polpettone con salsa ai funghi
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Polpettone
-
di pane raffermo20 g
-
di menta fresca le foglioline lavate1 rametto
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)70 g
-
di verdure miste a pezzi80 g
-
di carne trita di manzo, magra250 g
-
di carne trita di maiale, magra150 g
-
uova2
-
di sale5 g
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di acqua700 g
Terminare la preparazione
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva60 g
-
di funghi finferli freschi a pezzi120 g
-
di latte intero200 g
-
di farina tipo 0020 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di timo fresco intero2 rametti
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
475.3 kcal /
1989 kJ
Eiweiß
33.3 g
Fett
33.1 g
Kohlenhydrate
11.7 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
11.2 g
Natrium
1222.7 mg
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