Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pizza mit Fleischbällchen, Scamorza und Paprika
Zutaten
Pizzateig
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Wasser240 g
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frische Hefe5 g
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Zucker1 TL
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Olivenöl zum Einfetten
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausstreuen400 g
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Salz1 TL
Fleischbällchen und Sauce
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Petersilie abgezupft3 Stängel
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Parmesan in Stücken30 g
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Knoblauchzehen2
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Hackfleisch, gemischt250 g
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Brötchen in Stücken, in Milch eingeweicht und ausgedrückt30 g
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Ei1
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Salz¾ TL
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Pfeffer1 Prise
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1 Chilischote, rot, getrocknetrote Chilischote, frisch in Ringen, ggf. entkernt1
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Zwiebel halbiert20 g
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Olivenöl25 g
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passierte Tomaten500 g
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Paprika edelsüß1 TL
Belag und Fertigstellung
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Oregano, getrocknet1 Prise
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150 g Mozzarella, in Scheiben (5 mm)Scamorza in Scheiben (5 mm)150 g
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rote Paprika geröstet, in Stücken (2-3 cm)80 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Stück
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