Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 échalotes coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 350 g de panais coupés en morceaux
- 350 g de topinambours coupés en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de lait
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
- 4 pincées de piment d'Espelette
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 381 kcal / 1595 kJ
- Eiweiß
- 18.3 g
- Fett
- 18.5 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Ballaststoffe
- 5.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.5 g
- Natrium
- 949.5 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Velouté de fenouil
50 Min
Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées
1 Std. 5 Min
Soupe de carotte, miso et amande
35 Min
Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
1 Std.
Soupe de chou-fleur et pois chiches
50 Min
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40 Min
Velouté de châtaignes et céleri
40 Min
Crème de brocoli, avoine et noisettes
55 Min
Soupe de patates douces, coco et poireaux
45 Min
Velouté carotte-panais
35 Min
Velouté de patate douce et panais aux langoustines
45 Min
Velouté de topinambour
45 Min