Geräte und Zubehör
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Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
Zutaten
Asperges en aardappelen
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water600 g
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zout1 tl
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suiker1 snuifje
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boter (optional)5 g
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aardappelen klein of in stukken (zie tip)700 - 750 g
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asperges (wit of groen)1000 - 1500 g
Hollandaisesaus
-
water20 - 40 g
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citroensap10 - 20 g
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boter175 - 350 g
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eierdooiers4 - 8
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zout½ tl
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gemalen peper1 - 2 snuifje
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
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