Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

2 porties

Zutaten

Pastinaak en anijs puree

melk
150 g
Pastis
10 g
pastinaak in stukken
350 g
kruidnagel
1
steranijs
1
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
3 snuifjes

Zeetong in granaatappelboter

zeetongfilet
300 g
zout
2 snuifjes
sjalotten
75 g
granaatappels
3
granaatappelsap
100 g
halfgezouten boter in kleine stukken
70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 32.5 g

Brennwert 3046 kJ / 728 kcal

Fett 33 g

Kohlenhydrate 71 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Valentijn 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Zalm met venkel

40 Min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 Std.

Zalmtartaar

10 Min

Asperge ovenschotel

1 Std. 30 Min

Koolsoep

50 Min

Venusschelpen op zeemanswijze

30 Min

Taartje zonder koken met zalm en dille

1 Std. 15 Min

Forel met hollandaisesaus

50 Min

Vislasagne met asperges en prei

1 Std. 30 Min

Mousse van tonijn

10 Min

Forelmousse

5 Min

Waterzooi van Kip

1 Std.