Kompatible Versionen
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Σολομός και πατάτες
- βούτυρο, για το βουτύρωμα
- 4 φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (120-200 γρ. το καθένα, πάχους περίπου 2 εκ.)
- 1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, το ξύσμα και το χυμό
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- 500 γρ. νερό
- 600 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
Κρεμώδης σάλτσα μανιταριών
- 100 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 10 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. λευκά μανιτάρια, σε φέτες
- 50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
-
200
γρ. τυρί για άλειμμα (π.χ. La Vache qui rit®)
oder 200 γρ. τυρί κρέμα - 150 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, τριμμένο
- αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 2763 kJ / 660 kcal
- Eiweiß
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 27 g
- Fett
- 48 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Natrium
- 1137 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Κεσκέκι
Keine Bewertungen
Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι
Keine Bewertungen
Καστανόψωμο
1h 20min
Κουσκούς με λιαστές ντομάτες και αρακά
40 Min
Παστίτσιο
1h 30min
Φακές μουτζέντρα
Keine Bewertungen
Paris on ice
2h 10min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
Keine Bewertungen
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι, Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών, Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες
Keine Bewertungen
Ρόφημα γιαουρτιού με γεύση στρατσιατέλλα
Keine Bewertungen
Γάλα από φιστίκια κάσιους (TM6)
10min
Φλαούνες
2h 50min