Soy milk and Mantou buns

Soy milk and Mantou buns

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Zubereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 6 Std.

8 portions

Zutaten

dried soybeans
100 g

Dough

oil plus extra to grease
30 g
milk
200 g
white sugar
70 g
dried instant yeast
2 tsp
baking powder
2 ½ tsp
plain flour plus extra to dust
400 g
sea salt
¼ tsp

Soy milk and steaming buns

water
1250 g
grapeseed oil
½ tsp
sugar to taste
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 111.9 mg

Eiweiß 13.1 g

Brennwert 1277.3 kJ / 305.3 kcal

Fett 3.4 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 56.7 g

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