Gratin de morue

Gratin de morue

4.6 12 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

La chapelure

50 g de pain rassis coupé en morceaux

La cuisson de la morue

100 g de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
100 g de lait
50 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
300 g de carottes coupées en morceaux
400 g de morue dessalée effilochée
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

La sauce béchamel

300 g de lait
60 g de farine de blé
30 g de beurre
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
200 g de crème

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1761 kJ / 421 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Avec vous. Toujours. 50 Rezepte
Frankreich

Voyage au Portugal 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Morue à la méditerranéenne

1 Std. 25 Min

Fricassée de poulet

55 Min

Gratin de poisson et pommes de terre

1 Std. 10 Min

Croustade gasconne aux pommes

45 Min

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

50 Min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1 Std. 30 Min

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1 Std. 20 Min

Navarin aux petits légumes

1 Std.

Gratin de lieu

1 Std. 25 Min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1 Std. 5 Min

Crème brûlée à la portugaise

25 Min

Brandade de morue et persillade

50 Min