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Spezzatino di vitello a Cottura Lenta

Spezzatino di vitello a Cottura Lenta
3.5 20 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
6 porzioni
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Zutaten

  • spicchio di aglio
    1
  • di timo fresco le foglioline
    1 rametto
  • foglie di alloro fresche
    2
  • gambo di sedano a pezzi
    1
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di porro a rondelle (1,5 cm)
    100 g
  • di carota a rondelle (1,5 cm)
    150 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe bianco macinato
    1 cucchiaino
  • di acqua
    900 g
  • di bocconcini di carne di vitello senza nervi (2-3 cm)
    1000 g
  • di funghi champignon in 4 o 6 parti
    500 g
  • di burro
    50 g
  • di farina
    50 g
  • di panna fresca liquida
    100 g
  • tuorli d'uovo
    2

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 454 kcal / 1892 kJ
Eiweiß 34.8 g
Fett 30.7 g
Kohlenhydrate 9.7 g

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