Vejce ve falafelu s jogurtovou omáčkou

Vejce ve falafelu s jogurtovou omáčkou

4.1 8 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
6 porcí

Zutaten

Vejce
  • 6 vajec, středních (53-63 gramů) chlazených
  • voda na dolití ke značce 1 l
Jogurtová omáčka
  • 400 gramů jogurtu, 3,5 % tuku
  • 15 gramů čerstvě vymačkané šťávy z limetky
  • 10 gramů medu
  • ½ čajové lžičky mletého kardamomu
  • 1 čajová lžička černého pepře, mletého
  • 1 čajová lžička soli
Falafel
  • 110 gramů jarní cibulky na kroužky (1 cm)
  • 4 snítky koriandru, čerstvého pouze lístky
  • 4 snítka petržele, čerstvé pouze lístky
  • 3 stroužky česneku
  • 1 žloutek
  • 20 gramů olivového oleje
  • 20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
  • 1 čajová lžička mletého koriandru
  • 1 čajová lžička mletého kmínu
  • 1 čajová lžička soli
  • 400 gramů bílé cizrny, konzervované slité
  • 40 gramů hladké mouky
  • 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 40 gramů strouhanky
  • 1500 gramů oleje na smažení

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porci

Natrium 563.3 mg
Eiweiß 15.2 g
Brennwert 1695.8 kJ / 405.3 kcal
Fett 24.3 g
Ballaststoffe 5.8 g
gesättigte Fettsäuren 4.5 g
Kohlenhydrate 33.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen